La Fao indique d’ailleurs qu’ « il serait plus rentable de réduire le gaspillage de nourriture que d’accroitre la production agricole pour nourrir une population mondiale croissante »… (voir l’article ci dessous sur “DIVE!”)
ET aussi: combien coûte le gaspillage alimentaire aux USA: http://www.planetoscope.com/agriculture-alimentation/542-Cout-du-gaspillage-alimentaire-aux-Etats-Unis-en-euros-.html
Cela ne sera pas facile de réduire sensiblement les gaspillages. Car c’est le même principe économique (la production de masse) qui à la fois permet de produire beaucoup mais conduit à gaspiller beaucoup. Il me semble probable que dans un système où nous serions capable de suivre plus en détail chaque produit et de réduire ainsi significativement les pertes, nous risquons de ne plus pouvoir être capables de produire en masse et à faible coût. Cela dit, cela me semble quand même préférable. La meilleure solution pour lutter durablement contre la faim dans le monde me semble être de lutter contre la surpopulation en faisant la promotion de la contraception et en favorisant l’éducation.
Et il serait encore plus rentable de stabiliser la demande en stoppant la croissance démographique mondiale : mais pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué et pourquoi faire dans la douceur quand on peut faire dans la douleur…
Ce film va être l’occasion de débats intéressants c’est sûr! Je pense que nous devrions commencer par regarder notre assiette et changer notre façon de consommer (1/3 de la production directement dans la poubelle! On nourrit nos poubelles) avant d’aller dire aux autres comment ils doivent vivre, manger, respirer… On dit que c’est la condition pour produire à bas coût? de quel coût parle t-on? Nos impôts payent ce système, la planète paye ce système, les paysans payent (durement) ce système… Il n’y a pas de solution miracle je suis d’accord mais ne nous laissons pas endormir pendant que les industriels s’en mettent plein les poches en supprimant les emplois…